気づけば娘も来月で４歳。
お団子作りもほぼ１人でできるようになってきたので、
ハンバーグ作りにチャレンジしてみました！
さて！最後まで飽きずに出来るかな？！
レシピ
材料（３人分）
・合挽き肉 ４２０g
・たまねぎ 小玉１個
・たまご M１個
・塩胡椒 お好み
【ソース】
・トマト缶 １缶（３９０g）
・固形コンソメ １個
・とんかつソース 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・塩 少々
作り方
（１）玉ねぎをみじん切りにして、飴色になるくらいまで炒める→粗熱をとる
⚠︎現実 簡単にレンジでしようかと思いましたが、
娘が炒めたーい！と言ったので炒めたものの飴色までは難しく、
半透明になったくらいで終了
（２）ボールに卵、合挽き肉を入れこねる
初めての卵割り！黄身は割れちゃったけど、結局混ぜるしOK!
こねこね…
（３）お肉に粘りが出てきたら、粗熱をとった玉ねぎも入れてこねる
最後まで、諦めずに頑張ってこねました！
（４）お肉が糸をひくくらいまとまってきたら、成型
好きな形でOK!
思っていた以上にとっても上手に出来てる
（５）中火で焼く
焦げ目がついたら裏返し
（６）トマト缶、コンソメ、砂糖、とんかつソースを入れて煮る
※砂糖、とんかつソースの量はお好みで調整してください
（７）５分ほど似たらそのまま蒸らして完成！
⭐️感想⭐️
想像以上の出来栄え！
握力もつきそうだし、また作ってもらおう！
パン粉と牛乳を入れないことで、水っぽくなくて成型しやすそうでした。
今度は、餃子を作ると張り切っていました💛
今回、みじん切りと焼く工程は私がしました。
そろそろ、包丁を買って切る作業もお手伝いしてもらおうかなぁ✨
こども用の包丁もたくさん種類があってどれにするか悩みます💛
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